こんにちは。くまさんです。
すっかり桜も咲きみだれ、いたるところで春を感じられるようになってきました(^^)
フンフンと鼻歌を口ずさみながら、今日は無印良品の「シチリアレモンのクリーミーチキンカレー」で事務所メシです。
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このカレーですが、ほとんど辛さがない上にクリームベースということもあって、うちの子どもが大ファンなんです。
もちろん、大人の私も大好きなんですが…(笑)
と、ついつい張り合って力説したところで、恒例のお鍋で釜茹でタイム。
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ん…今気づいたけど、お鍋で釜茹でって何か日本語が変かも。まぁ、いいか(笑)
レトルトパウチを温めている間に、昨日冷凍したごはんをレンチン!
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そういえば、うちの電子レンジも無印良品なんですよ…古い型の中古ですけどね。
と、ついついさりげなく無印良品愛をアピールしたところで、釜茹で終了。
ごはんをバランスよく盛り付けて…。
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やけどしないように、レトルトパウチの中味をお皿に開けて…。
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カレーの盛り付けの黄金比率(?)を意識して、完成です!!
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まろやかないい香りが立ち昇り…さっそくひと口(^^)
クリームベースなんだけど、モッタリ感がなく、スパイスの風味とさわやかな酸味が舌を駆けていく心地よさ。
無印良品のカレーに特徴的な、絶妙なバランスの旨味は、このカレーでも健在です。
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そして、チキンもキチンと(?)存在感を示していて、そのプリプリの食感もいいアクセント。
何よりも、このカレーを食べ終わった後のホッとする感じがいいんですよね…ココロ安らぐ満腹感(^^)
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ついつい気分が良くなって、最近ハマっているアップルタイザーを、お気に入りのグラスに注いでブレイクタイム。
あぁ、春だなぁ(笑)
ごちそうさまでした。